В Алуште усилят контроль за работой бракеражных комиссий

В алуштинском МОУ «Рыбачьевская школа имени Героя Советского Союза С. П. Бедненко» продолжается ремонт.

– Уже полностью готовы главный холл и одно крыло санузлов. Помещения определённо преобразились благодаря качественному ремонту. Также проверила организацию питания учащихся. В целом ситуация с питанием удовлетворительная.

Были выявлены некоторые недочёты, которые необходимо исправить в кратчайшие сроки. Держу этот вопрос на личном контроле. Самое важное – дети должны получать только качественное и полезное питание, – сказала по итогам инспектирования объекта глава администрации Алушты Галина Огнёва.

Накануне в администрации города прошло рабочее совещание с руководителями общеобразовательных учреждений, представителями организаций питания в школах и муниципального общественного совета. Обсудили результаты мониторинга качества работы школьных столовых. По итогам совещания были поставлены конкретные задачи как руководителям общеобразовательных учреждений, так и организаторам питания.

Руководителям школ поручили усилить контроль за работой бракеражных комиссий, которые в течение рабочей недели контролируют закладку продуктов при их приготовлении, технологию приготовления блюд, сроки годности каждой партии готовых рационов. Также директорам школ поручено провести работу по пропаганде и популяризации принципов здорового питания среди учащихся, организовать для родителей дегустацию школьной еды. По словам Галины Огнёвой, организаторам питания поручено доработать основное организационное меню, расширить ассортимент готовых блюд в свободном меню, при подаче готовых блюд строго соблюдать нормы выдачи порций, не допускать к реализации в буфете продукции, не согласованной с руководителем учреждения.

Ольга Нагорная

Ранее мы писали, Как в Крыму контролируют качество питания школьников