Какой сегодня день: 5 апреля

Сегодня, 5 апреля, отмечаетсяМеждународный день супа.

Праздник создан, чтобы напомнить важность этого первого блюда в ежедневном рационе питания. История супа настолько же стара, как история кулинарии.

Слово «суп» произошло от французского «soupe», а оно - от латинского «suppa», что в переводе — хлеб, размоченный в отваре или бульоне.

Однако, суп как блюдо в сегодняшнем понимании, которое стало ежедневной едой, сложилось пять веков назад с появлением крепкой посуды, способной выдержать процесс приготовления. При этом, в холодных странах и регионах, суп возник гораздо раньше. Например, в Древнем Китае его варили за 100 лет до нашей эры.

Международный день супа отмечают традиционным застольем. Главное блюдо на столе в этот праздник – суп. Предпочтение отдают не привычному рецепту, а изысканному и нетрадиционному. Популярны в такой день Айнтопф (немецкая кухня), Буйабес, Вишисуаз (французская), Гаспачо (испанская), Довга (азербайджанская), Калакейтто (финская), Минестроне (итальянаская), Таратор (болгарская), Холодник (восточноевропейская).

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

Ежегодное потребление супов в России - 30 млрд. порций. В это число также входит борщ, щи, бульон с куриной лапшой. Россияне стоят на втором месте в мире по поеданию супов. Они уступают первенство китайцам.

В этот день родились:

В 1938 году родилась Наталья Кустинская – советская и российская актриса театра и кино, Заслуженная артистка России. 

В 1920 году родилась Зоя Зарубина – советский переводчик, педагог, разведчица, общественный деятель.