Сельхозоператор и логистические центры: как в Крыму решают проблемы выхода местной продукции на прилавки крупных торговых сетей

Недоступная полка?

Легко ли крымской продукции выйти на прилавки крупных торговых сетей? Этот вопрос волнует не только местных фермеров, но и Минсельхоз Крыма.

Одни не могут, другие…

Для многих наших сельхозпроизводителей это сложная задача.  Они готовы расширять площади производства, только если уверены в дальнейшей реализации товара.

При этом торговые сети готовы сотрудничать с ними напрямую только при  поставках гарантированных объёмов. А гарантировать заявленные объёмы  в регионе, где урожай зависит от полива и многочисленных капризов погоды, не всем аграриям по плечу. К тому же многие из них не способны организовать доставку продукции «до полок», чего требуют торговые сети.

Ждите оператора!

В своё время Минпромторг РФ анонсировал создание в Крыму агрегатора сельхозпродукции, который поможет фермерам продавать свой урожай в торговых сетях. Такой подход применяют Липецкая и Брянская области.  В Крыму агрегатор-оператор сельхозпродукции должен был аккумулировать закупку у мелких фермерских хозяйств (поскольку они не являются плательщиками НДС, не имеют возможности крупной доставки, переработки, сортировки и всего того, что требует ритейл). Сельхозоператор должен был заключить соглашение с крупным инвестором, который строит склады (оптово-розничные логистические центры) для хранения продукции, и в связке с еврофурами обеспечивать связь производителей и сетей. Для аграриев республики этот инструмент должен заработать к концу 2025 года.

– Предполагается, что этим будет заниматься компания АйСи Логистик, она является партнёром крупнейших продовольственных компаний России, продукцию которых логооператор с использованием собственного АТП будет доставлять и временно хранить в логистическом центре, а затем доставлять в точки продаж на полуострове, – говорит заместитель министра промышленности и торговли Крыма Инесса Федотова.

Уже есть два действующих логистических центра, где, правда, не предусмотрена работа с сельхозпродукцией. А два объекта, где можно будет хранить сельхозпродукцию, – на этапе строительства.

– Первый объект из тех, что строятся, площадью 72 тыс. кв. м в селе Трудовом, вводится в эксплуатацию в третьем-четвёртом квартале 2025 года. Он как раз предназначен для хранения продуктов питания в нескольких температурных режимах. Проектируемая мощность – 13 тысяч тонн продукции в сутки.

И второй строящийся объект – оптово-распределительный центр площадью более 45 тыс. кв. м в селе Укромном. Сдача объекта ведётся поэтапно, первая очередь – в 2025 году. Здесь основные площади будут отданы под продажу продуктов питания. Кроме торговых площадей, возводятся склады сухого и мультитемпературного хранения. Предполагается хранение товарного запаса от трёх месяцев, «первая цена» на товары для покупателя. Продажу также можно будет вести физлицам с автомашин, – уточняет Инесса Федотова.  

Тепличные – уезжают

Но даже без этого инструмента сельхозпроизводители прокладывают путь своей продукции на полки местных и федеральных торговых сетей. Сегодня больше половины овощей из крымских теплиц поставляют в другие регионы России. По последним данным, общая площадь крымских предприятий, которые выращивают овощи в теплицах, – более 60 гектаров.

– 50–60 процентов овощей по разным комбинатам направляется в торговые сети Российской Федерации – в крупные торговые сети. От 30 до 40 процентов реализуется в сетевых магазинах  Крыма, – отмечает замминистра сельского хозяйства Николай Тютюник.

Как отмечают в Минсельхозе, одна из основных целей крымских овощеводов – импортозамещение. Например, хозяйства Белогорского района в марте 2025-го собрали почти две тысячи тонн овощей и уже отправили первые партии на прилавки. Одно из крупных предприятий района, тепличный комбинат «Белогорский» при производстве продукции применяет современные технические решения – управление теплицами ведётся через компьютерный центр.

Бизнес на выращивании продукции в закрытом грунте – весьма финансовоёмкий. Поэтому тепличным хозяйствам государство ежегодно оказывает поддержку. Из республиканского бюджета  в 2024 году на поддержку тепличных хозяйств для возмещения затрат на потреблённые тепло- и электроэнергию, газ при производстве овощей защищённого грунта было выделено 24,5 млн рублей, а на производство овощей защищённого грунта с применением технологии досвечивания – 2,8 млн рублей.

В 2025 году в бюджете республики на это предусмотрели 20 миллионов.

По поводу

Девятого апреля состоится мероприятие для представителей федеральных, а также региональных продовольственных торговых сетей и сельскохозяйственных товаропроизводителей Крыма. Цель его – установление прямых связей и организация поставок крымской продукции в продовольственные торговые сети Российской Федерации.Место проведения: г. Симферополь, ул. Киевская, 81.

Ольга НАГОРНАЯ