Грибной суп из опят с лапшой: рецепт от «Крымской газеты»

Ингредиенты на 4 порции:

опята – 300 г;

куриный бульон – 2 л;

лапша – 100 г;

картофель – 3 шт.;

морковь – 1 шт.,

луковица – 1 шт.,

помидоры – 1шт.,

специи –по вкусу.

Приготовление:

Вместо лапши можете взять вермишель или мелкие макароны. Промойте опята, залейте их бульоном, проварите полчаса и добавьте нарезанный картофель.

За это время мелко нарубите лук и морковь. На сковороде обжарьте их до мягкости. Далее к протушенным овощам добавьте мелко нарезанный помидор. Потушите ещё пять минут.

Отправьте зажарку в суп и готовьте всё пять минут на среднем огне. Приправьте суп по вкусу. В последнюю очередь добавьте лапшу и варите блюдо до его готовности.

Приятного аппетита!